Aneka Jateng – Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah, terkenal dengan pesona wisata sejarah dan kuliner yang menggugah selera. Kota yang kaya akan warisan budaya ini menyajikan berbagai hidangan khas yang memiliki cita rasa unik dan sulit ditemukan di daerah lain.
Semarang bukan hanya kota dengan pesona sejarah yang kental, tetapi juga surganya para pecinta kuliner. Kalau kamu jalan-jalan ke ibu kota Jawa Tengah ini, jangan cuma mampir ke Lawang Sewu atau Kota Lama, tapi juga sempatkan diri buat mencicipi makanan khas Semarang yang dijamin bikin lidah bergoyang. Dari camilan hingga hidangan berat, kuliner di Semarang punya cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain.
Jika Anda berkunjung ke Semarang, berikut adalah beberapa makanan khas semarang yang wajib dicoba:
1. Lumpia Semarang
Siapa sih yang belum pernah dengar tentang Lumpia Semarang? Camilan khas ini udah jadi ikon kuliner Semarang sejak lama. Lumpia ini terdiri dari kulit lumpia yang renyah, diisi dengan rebung, telur, dan udang, lalu digoreng hingga kecoklatan. Yang bikin unik adalah sausnya yang manis dan sedikit kental, bikin rasa lumpia makin mantap. Kamu bisa pilih lumpia basah atau goreng sesuai selera. Mau dimakan di tempat atau dijadikan oleh-oleh, Lumpia Semarang ini selalu jadi pilihan terbaik!.
2. Tahu Gimbal
Makanan khas Semarang yang satu ini punya nama unik, “Tahu Gimbal”. Hidangan ini terdiri dari tahu yang digoreng hingga garing, lalu disajikan dengan lontong, tauge segar, dan gimbal—sejenis bakwan udang yang punya tekstur renyah di luar tapi lembut di dalam. Perpaduan bahan-bahan ini menciptakan sensasi rasa yang kaya dan menggugah selera. Tapi yang benar-benar membuat Tahu Gimbal spesial adalah saus kacangnya yang melimpah.
Bumbu kacang yang kental ini punya rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, yang semakin meresap ke dalam tahu dan gimbal ketika disantap. Biasanya, hidangan ini ditambahkan irisan kol dan taburan bawang goreng untuk memberikan aroma khas yang semakin menggoda. Tak heran jika Tahu Gimbal sering jadi favorit warga lokal maupun wisatawan karena porsinya cukup mengenyangkan, tapi tetap terasa ringan di perut. Kamu bisa menemukannya dengan mudah di berbagai sudut kota Semarang, dari warung kaki lima hingga restoran terkenal.
3. Bandeng Presto
Kalau kamu suka olahan ikan, wajib banget cobain Bandeng Presto khas Semarang. Ikan bandeng yang terkenal berduri banyak ini dimasak dengan teknik presto hingga durinya lunak dan bisa dimakan. Rasanya gurih dengan sedikit aroma rempah yang khas. Bandeng Presto ini paling enak dimakan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan. Tak heran kalau makanan khas Semarang ini sering diburu untuk oleh-oleh karena tahan lama dan praktis!
4. Soto Semarang
Kalau kamu pencinta soto, jangan lewatkan Soto Semarang. Berbeda dengan soto lainnya, Soto Semarang punya kuah bening yang kaya akan kaldu ayam dan bumbu rempah. Biasanya disajikan dengan suwiran ayam, tauge, dan bawang goreng, serta tambahan lontong atau nasi. Rasanya yang ringan tapi gurih ini bikin Soto Semarang cocok dinikmati kapan saja, terutama saat sarapan atau makan siang.
Baca Juga : Kota Lama Semarang: Pesona Klasik yang Abadi di Tengah Modernitas
