Semarang punya banyak pengaruh budaya Tionghoa, salah satunya bisa kamu lihat dari Kwetiau Siram Semarang. Makanan khas Semarang ini menggunakan kwetiau lebar yang disiram dengan kuah kental berbumbu khas. Biasanya ditambah dengan potongan ayam, udang, dan sayuran segar. Tekstur kwetiau yang kenyal berpadu dengan kuah gurihnya bikin hidangan ini sempurna untuk makan malam yang mengenyangkan.
6. Nasi Gandul
Salah satu makanan khas Semarang yang nggak boleh ketinggalan adalah Nasi Gandul. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disiram dengan kuah kental yang gurih, ditambah potongan daging sapi atau jeroan. Nasi Gandul punya rasa yang mirip dengan gulai, tapi lebih ringan dan nggak terlalu berbumbu tajam. Biasanya disajikan di atas daun pisang, bikin aromanya makin menggoda.
7. Selat Semarang
Selat Semarang adalah hidangan unik yang terinspirasi dari masakan Eropa tetapi tetap memiliki sentuhan khas Indonesia. Hidangan ini bisa dibilang sebagai perpaduan semur dengan salad khas Barat, menghasilkan cita rasa yang menarik dan berbeda dari makanan khas Semarang lainnya. Daging sapi yang digunakan dalam Selat Semarang biasanya dimasak dengan teknik perebusan perlahan hingga empuk, lalu direndam dalam kuah berbumbu manis gurih yang meresap sempurna. Kuahnya sendiri terbuat dari kecap manis, bawang putih, lada, dan beberapa rempah pilihan yang memberikan aroma menggugah selera.
Yang membuat Selat Semarang semakin spesial adalah pelengkapnya. Hidangan ini disajikan dengan kentang goreng yang renyah, wortel dan buncis rebus yang masih segar, serta telur rebus yang menambah kelezatan. Beberapa penjual juga menambahkan acar atau irisan mentimun untuk memberikan kesegaran saat disantap. Jika kamu pecinta makanan berbumbu ringan dengan keseimbangan rasa yang harmonis, maka Selat Semarang wajib banget dicoba. Rasanya yang tidak terlalu tajam tapi tetap kaya rempah membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai menu makan siang maupun makan malam.
8. Roti Ganjel Rel
Namanya memang terdengar unik, tapi Roti Ganjel Rel ini adalah salah satu makanan khas Semarang yang sudah ada sejak lama. Terbuat dari tepung terigu, gula merah, dan kayu manis, roti ini punya tekstur yang padat dan kenyal. Biasanya, Roti Ganjel Rel sering disajikan saat acara Dugderan menjelang Ramadan di Semarang. Rasanya manis dengan aroma rempah yang khas, cocok buat teman minum teh atau kopi. Biasanya, roti ganjel rel disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh khas Semarang.
9. Es Lilin
Setelah puas mencicipi makanan berat, saatnya menikmati sesuatu yang segar! Es Lilin khas Semarang ini punya rasa yang unik karena dibuat dari campuran air kelapa muda dan sirup manis, lalu dibekukan dalam bentuk stik es. Cocok banget buat menghilangkan dahaga saat cuaca Semarang yang panas.
10. Kipo
Kalau kamu suka jajanan tradisional, cobain Kipo khas Semarang. Kipo adalah kue kecil berbahan dasar tepung ketan yang diisi dengan parutan kelapa dan gula merah. Teksturnya kenyal dan manisnya pas, bikin siapa saja yang mencobanya pasti ketagihan. Sayangnya, makanan khas Semarang yang satu ini cukup sulit ditemukan, jadi kalau ketemu, jangan lupa borong!
Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati makanan khas Semarang yang kaya rasa dan keunikan ini! Selain kuliner, Semarang juga menawarkan beragam destinasi wisata menarik yang sayang untuk dilewatkan.
Untuk menemukan beragam info menarik seputar kuliner dan tempat wisata di Semarang dan kota-kota lainnya, kunjungi jalanjalanyuk.co.id. Selamat berwisata kuliner!
